A néphagyomány szerint Szent György napja a tavasz kezdete, ehhez igazodva hajtották ki a Bükki Nemzeti Park szürke marha gulyáját a téli szálláshelyről a nyári legelőkre. A pásztorünnephez kapcsolódva szakmai fórumot rendezett Tarnaszentmiklóson a nemzeti park igazgatósága, amelyen beszámoltak a kék vércse védelmében indított programról. A madár természetes élőhelyét ugyanis nagyban meghatározza az ott folytatott legeltetés.
