Mákos, almás, káposztás vagy túrós. A rétest különböző recept alapján készítik az ország számos régiójában. Felsőtárkányban igazi hagyománya a kézzel húzott friss sós-túrós változatnak van, amelyet természetesen megkóstolhatnak a vendégek a rétesnapok alkalmával.
