Január 17-én ünnepeljük az olasz konyha világnapját, amely célja hangsúlyozni a gasztronómia ezen szegletének változatosságát. A világnapot 2008 óta tartják, amely Remete Szent Antal ünnepével esik egybe, aki a háziállatok, a hentesek és a szalámikészítők védőszentje. Az olasz ételek és éttermek autentikusságának megőrzése és fenntartása kapcsán Szakali Jánossal beszélgetünk, a Pizzeria Quasi Napoletana tulajdonosával.
