A laikusok többsége úgy gondolhatja, hogy a sommelier feladata nem más, mint hogy borokat kóstolgat, megmondja róluk amit érez, mi pedig kezünkben egy borospohárral megpróbáljuk kiérezni ugyanazokat az ízeket, aromákat. A sommelier valóban igazi borszakértő, aki tökéletesen tudja, melyik bor melyik ételhez illik a legjobban.
